Recette potage à la courge butternut



  1. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et de 1 à 2 minutes.

  2. Ajouter les cubes de courge, patate douces les pommes et le bouillon. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que la courge et la pomme soient tendres.

  3. Transférer la préparation dans le contenant du mélangeur électrique. Mélanger 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.

  4. Remettre la préparation dans la casserole et réchauffer 1 minute.

  5. Répartir le potage dans les bols.

Recette complète ici : https://www.5ingredients15minutes.com/recettes/entrees-et-soupes/potage-a-la-courge/

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